家でタイ料理に挑戦しよう
先日の料理
カオマンガイ（チキンごはん）
炊飯器で作ってみました。
悪くはない。悪くはないけど
やっぱりちょっとしつこい。
もも肉じゃなくて今度は胸肉でやって みようかな。
ごはんもコンソメ味になってるんだけど、あんまり味付けずに白いごはんの方がいいかも〜
父ちゃんは、皮を蒸しただけの感じが
あんまり好きじゃないって。
一回ソテーしてカラッとさせて
油を落としてやってみたら？とアドバイスをくれました。
また、気が向いたらリベンジだな！
今日は
イエローカレーを作ってみました。
バターチキンカレーと勘違いして
子供も食べられる甘いカレーだと思ってたら
あら、辛いじゃない…
ビジュアル微妙でごめんなさい。笑
子供達には少量出したけど、次男にいたっては
ちょっと食べて
無理〜とのことだったので
日本のレトルトカレーをチンして出してあげました。
うんうん。仕方ない。辛いね〜
私と父ちゃんは
「なんか、味が足らんなぁ…辛いのは辛いけど…」
と首をかしげながら食べました。
あっ！と途中で母ちゃんきづく。
そういえば、
最後にナンプラーをかける的な絵があったぞ！と。
カレーにナンプラーはいらんやろ〜と無視してましたが
試しに父ちゃん
ナンプラー風シーズニング？（ナンプラーと思って買ったけどどうやら違うらしい調味料）
をかけてみて
「うん、かけた方がええわ」
ですって。
タイ料理はタイの人が作ったものの方が絶対美味しいな。笑
量がわからず大量に作ってしまった
イエローカレー。
明日、母ちゃんどこまで消費できるかなぁ…笑
0コメント